奶油上的鸡肉knel

1个部分


将煮熟的鸡肉与骨头分开，然后两次通过屠夫。在所得肉末中加入2汤匙奶油，搅拌并擦过筛子。之后，加盐，在冷水容器中放入带软管的餐具，然后用铲子鞭打，逐渐添加剩余的奶油。从这个质量中，用茶匙取出一块，放入盐水中，在开放的锅中煮10-15分钟，然后尝试一下。如果软骨结实，在肉末中加入一些奶油。如果它是液态的，那么你需要在1汤匙黄油和面粉上摩擦，用2-3汤匙水解开这种溷合物，煮沸，搅拌直至形成光滑的质量，稍微冷却一下，然后放到肉末上。然后用茶匙将kneli切开，将其放入热的盐水中并煮熟，而无需煮沸，时间为10-15分钟。用噪音取出准备好的软管，放在晚餐盘子上。