马铃薯沙拉配蛋黄酱

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将马铃薯在果皮中煮熟，在沸水中煮熟，清洗后冷却。将非常细的切片切成薄片，然后将其撒盐并折成salatnik. mayonze制成如下：生蛋黄首先单独摩擦，然后与植物油一起注入，并始终沿相同的方向搅拌。（如果蛋黄酱卷起，向其中注入2-3滴冷水，搅拌良好，并继续用植物油摩擦）。当蛋黄酱变稠时，柠檬汁（或2汤匙醋倒入其中），添加酸奶油。蛋黄酱与马铃薯片混合。为了使生菜更锋利，增加了一个细小的磨碎的洋葱。用黄油装饰的蛋黄酱；可以用蛋黄酱洒下的陡峭鸡蛋代替它们。春季，马铃薯沙拉装饰着绿色沙拉的叶子。