虾沙拉配帕蒂松和腌制蘑菇

2个部分


煮虾，从甲壳上清洗，倒入柠檬汁。煮熟的土豆，patissons和腌制蘑菇切成薄片。用蛋黄酱，糖，盐调味，搅拌并放入沙拉中。从上方放下虾和泡菜煮熟的鸡蛋。用欧芹树枝装饰。可以使用罐头代替煮熟的虾。可以用罐装螃蟹或煮熟的扇贝肌肉制成相同的沙拉。