海扇贝肌肉沙拉，腌红胡椒

3个部分


将扇贝的肌肉在沸腾的盐水中煮熟（30-35分钟），然后切成碎片。将腌制的红辣椒切成稻草，将鸡蛋切成薄片。用装有胡椒的腌鱼倒入扇贝的肌肉中，留下30分钟，然后取出，与胡椒、鸡蛋溷合，加油蛋黄酱。将滑梯放入装饰有生菜叶子的沙拉中。顶部用切碎的蛋白质装饰生菜的一半，另一半用蛋黄装饰。