沙拉是亚美尼亚芹菜和胡椒与蘑菇（salade armenienne）

4个部分


将蘑菇切成薄片，然后用大火在植物油中油炸。在佛塔中加入沉默的大蒜和猪油，切成小立方体。再油炸2-3分钟倒酒，加热煮沸，煮熟1分钟，然后将火烧成微弱，再放下5-7分钟。搅拌一下，从火上移开，撒盐和冷却。将芹菜根从果皮中去除，并与胡椒一起切成小稻草。放入沙拉中，放下加油，撒盐和搅拌。当蘑菇冷却时，将它们放在沙拉上。冷食沙拉。食用到桌子前，保持在冰箱里，但不要冷冻，否则沙拉会失去香气。