古巴鸡肉沙拉

将鸡肉放入热水中，然后用低火煮熟。将成品鸡肉冷却，将肉与骨骼和皮肤分开，切成小片。苹果从果皮和种子部分去皮，切成薄片，橘子去皮，切成苹果一样。蛋黄酱与番茄酱和柠檬汁溷合。一切都溷合，调味酱汁。