带火腿的家禽沙拉

将西红柿浸入沸水中几秒钟，然后从皮中清除。将西红柿切成小片。鸡胸肉，火腿和奶酪切成相同大小的条纹。将生菜的叶子磨碎，冲洗并排出水。煮蛋黄酱：将蛋黄用盐和糖搅拌机搅拌至稠度，然后从液滴开始将植物油搅拌至蛋黄（黄油和蛋黄的温度应相同）。变稠时，加入柠檬汁，胡椒粉和芥末。将大蒜的齿切成两半，然后从沙拉内将其磨碎，然后用沙拉叶布置。将准备好的西红柿，火腿，家禽肉和奶酪放在生菜的叶子上，用香菜的绿色装饰。另外，将蛋黄酱送给沙拉。