Carpaccio沙拉鸡肉

将生姜切碎（1/2 ph），与盐混合。将鸡片冲洗，干燥，用这种混合物摩擦，让其站立。将苹果，菠萝和胡椒去皮，切成薄片搅拌。将鱼片在油中油炸两侧3分钟，加盐，胡椒粉，冷却并切成薄片。将柠檬汁与胡椒，生姜和奶油混合，然后调味沙拉。冲洗生菜的叶子，放下盘子，将生菜放在上面。放下鱼片并用猕猴桃的叶子装饰。