沙拉配鸡肉，玉米粉和蘑菇

2个部分


将鸡蛋煮熟，冷却，清洁并切成薄的稻草。Vermichel（或更好的自制面条）煮熟，倾斜在漏斗上，然后排出。鸡肉在盐水中煮至柔软，像鸡蛋一样取出，冷却和切碎。将番茄卷起，放入沸水中几秒钟，取下果皮，然后将肉切成小片。蘑菇沿着纤维细切。配合准备好的食物，加入香菜蔬菜，盐和胡椒，加蛋黄酱调味，搅拌均匀，放入沙拉中并食用。蛋黄酱制备：将生蛋黄与糖和盐很好地摩擦，然后用细细的喷射逐渐注入植物油，同时继续不断摩擦酱汁。最后，在蛋黄酱中加入醋并再次搅拌均匀。