哥本哈根沙拉

将鱼煮成少量水，冷藏，取出骨头，将肉分成几块。蔬菜和苹果切成立方。蛋黄酱和芥末调味。一切都与鱼片溷合，加盐，胡椒粉和蛋黄酱调味。