土豆和鲱鱼沙拉

5个部分


冷藏土豆去皮，切碎，鲱鱼切成薄条，洋葱切成薄片。制作酱汁：在植物油中加入面粉，加水（0. 5杯），煮沸，打碎，从火中取出，加入生蛋黄，立即搅拌，倒入酸奶油；用醋、盐、糖和红胡椒调味。准备与一半的酱汁溷合，放在盘子上，撒上剩下的酱汁，撒上绿色。