鳕鱼沙拉

2个部分


将鱼分开，用蔬菜和香料煮熟。冷藏，脱皮，将果肉与骨头分开，切成小块，与2汤匙蛋黄酱溷合（质量必须厚）。用蛋黄酱调味的蔬菜沙拉，放在一道长长的扁平盘子上。鱼团用勺子分成椭圆形部分，倒入略微稀释的蛋黄酱，放在沙拉上。用绿色，黄瓜，四分之一的西红柿和浓密的蛋黄酱装饰。