鳕鱼沙拉

将鱼煮熟，冷藏，去皮，去除骨头。切成碎片，倒入酒醋中，放在寒冷的地方。黄瓜，苹果，萝卜和芹菜切成3-4厘米长的稻草，放在寒冷的地方。将沙拉的叶子冲洗，用湿巾干燥，放在盘子上。在送餐到餐桌前，将准备好的蔬菜腌制，加一些蛋黄酱，然后将生菜放在叶子上。从上方放下鱼块，倒入剩下的蛋黄酱。