四旬斋沙拉（经典食谱）

8个部分


马铃薯在自来水中彻底冲洗，用低火煮半小时，冷藏，清洁和切成立方体。绿豆在少量盐水中清洗、冲洗和煮15分钟。将胡萝卜去皮，切成立方体。花椰菜分为花序，冲洗和干燥。清洗、清洗和干燥布鲁塞尔卷心菜。大块茎切成两半。将蔬菜在牛奶和水中煮约15分钟。将现成的蔬菜切成薄片，然后倒出并煮熟。将甜菜在自来水中冲洗，清洗并在大磨料上擦拭。Kaepers切断。清洗洋葱，切碎。对于酱油，白葡萄酒醋与辣椒，洋葱，盐和胡椒混合，加入橄榄油。将马铃薯和蔬菜立方体与甜菜混合，然后撒上沙拉酱。将果岭冲洗，煮熟，切成薄片，撒上沙拉。