芦笋豆沙拉

将新鲜的芦笋豆在盐水中变白，先去除静脉，然后将土豆"煮熟"。豆类被烘烤。将土豆去皮，切成薄片，与豆类混合，放在水浴上。在融化的油锅中，将切成立方体的尖顶烤制，然后将脂肪与生菜一起倒入沙拉中。用醋、盐、胡椒、肉豆蔻调味，加入切碎的洋葱和果岭。在冬季，沙拉可以用罐头豆制成。