茄子沙拉配洋葱和绿色豌豆

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将茄子去皮，切成薄片，然后用切成薄片的洋葱在植物油中扑灭。将苹果和鸡蛋切成小方块。将冷藏茄子与绿色豌豆，鸡蛋和苹果混合。为了调味，将蛋黄酱，酸奶油，芥末和大蒜混合，调味沙拉，搅拌并装饰绿色。

茄子-300克，洋葱-2个，豌豆绿色 -100克,鸡蛋-2杆,苹果-1杆,蛋黄酱 -100克，酸奶油-200克，大蒜-2个谷物，芥末 -1个勺子，西红柿-1个，植物油 -1汤匙,柠檬汁,1汤匙,盐味,口味