生菜马铃薯与芦笋在罗马尼亚语

3个部分


从芦笋中取出果皮，洗净，倒入沸水，加入盐，糖，煮至柔软。煮熟，切成2厘米长的棍子用刷子洗土豆，倒入沸水，煮熟。清理，冷藏，切成小立方体。煮酱：将酸奶油放入锅中，加入面粉，搅拌煮沸。与蛋黄溷合。调味芥末、盐、醋、糖，冷藏。将芦笋和土豆与酱汁搅拌，加入一半的绿洋葱，放入玻璃沙拉中。撒上绿洋葱，用芦笋头装饰。