卡洛夫式的沙拉

茄子和胡椒烘烤，冷藏，去皮。切碎茄子立方体，胡椒长片。将无皮番茄摩擦在磨料上，分解植物油，加入酒醋或柠檬汁，盐。大蒜用坚果擦拭。在沙拉里放胡椒，在茄子的顶部，倒在番茄酱中。撒上坚果和大蒜和切碎的绿色。