Vinegret with macrorus

2个部分


用月桂叶和胡椒在盐水中煮熟。将准备好的鱼从煮熟中取出并冷却。在果皮中煮土豆，甜菜根，胡萝卜，然后用小块切碎。就像切片腌制或腌制的黄瓜一样。留下一些鱼进行装饰，其余切成薄片，放入蔬菜中，用蛋黄酱，盐，糖调味，搅拌并小心翼翼地用滑梯放入沙拉中。用腌制蔬菜和细长的鱼片装饰。为了获得更刺激的风味，在葡萄干中添加成品的"南方"酱（150克蛋黄酱-2茶匙酱汁）。