蘑菇下的茄子

将茄子洗净，切成水果，切成
1. 2-2厘米大小的立方体。用醋和盐煮沸水，将切成薄片的茄子放入其中，煮沸和煮5分钟。将茄子剥落到漏水中，留下2-3个小时让玻璃水。大蒜和农作物切成薄片。将茄子与植物油、大蒜和葡萄干溷合。放在冰箱里的玻璃器皿里。