用奶酪填充的champignons（champignons farcis）

1个部分


香槟的帽子与腿分离，用柠檬汁洗净在水中。排水。把帽子擦掉。将腿切成薄片，与奶酪，洋葱，1汤匙橄榄油混合并油炸。用炸药将帽子打碎。将剩余的橄榄油倒在烤盘上，然后在烤盘上放一顶粗糙的香槟帽。在预热良好（最高190°C）的烤箱中放置10分钟。在食用桌子之前，将每个帽子放在饼干或一片涂黄油的面包上。