Pate maison用自制的牛肉饼干馅饼)

1个部分


将肝脏、猪胸膜、大蒜和洋葱煮熟，直到肝脏内部变成粉红色。跳过肉店。加入盐，胡椒和白兰地。擦拭。放入一升形状，上面覆盖着猪油的薄片。用冲压纸或铝箔关闭，将模具放在烤盘中，倒入烤盘中的热水中，放在预热良好（最高190°C）的烤箱中
1. 25小时冷却。放在盘子上，切成薄片。