面糊中的鱿鱼

6个部分
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伟大的小吃是面糊中的鱿鱼。与大多数其他鱿鱼菜肴食谱一样，该食谱始于鱿鱼需要准备和煮熟的事实。同时，应该记住，鱿鱼不能长时间煮熟，这样它们就不会变得僵硬。烘烤后，鱿鱼的面糊可能会更液体，更酥脆（但是这种面糊会穿透更多的脂肪）或粗糙。面糊中的鱿鱼变得非常美味，尝试一下。但这是需要做的事情。

如何在面糊中煮鱿鱼：乌贼的尸体冲洗，去除坚硬的Chitin板，可以去除薄皮。

将水煮沸，加上0. 5-1小时的盐，将鱿鱼放入沸水中，煮至不超过3分钟。

排水，鱿鱼冷却。

用厚度为3-5毫米的环切开鱿鱼的尸体。

用水或啤酒搅拌面粉。

加入油和盐。搅拌。

剥离蛋白质（不需要蛋黄）。搅拌机将蛋白质鞭打到强泡沫状态。将混合物（面团）与鞭打的蛋白质结合。

鱿鱼浸入煮熟的面糊中。

在厚底的喀山或平底锅中加热黄油。鱿鱼戒指从2侧油炸至金黄色。一侧首先3-5分钟。

然后是另一边3-5分钟。

准备好的面糊炸鱿鱼可以从纸巾上的多余脂肪中干燥。

面糊中的鱿鱼已经准备好了。 享受你的饭