海扇贝填充

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新冷冻的海扇贝在冷水中除霜和冲洗。干燥的海扇贝在温水中冲洗了几次。在盐水中煮扇贝冰淇淋8-10分钟（体重损失高达40％），干燥的扇贝在体积增加2倍之前。用杯子将残留的扇贝切成纤维，然后用冷冻的鱼果冻以及切碎的西红柿和黄瓜倒入几种技术中。冷却并切成薄片。度假时用绿色装饰,