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俄罗斯美食

俄罗斯美食是一个非常空洞的概念。有一个古老的，传统的俄罗斯美食，有煎饼，馅饼，kisels。还有俄罗斯美食，其食谱后来形成了很多。从这个意义上说，饺子，奥利维尔，befstroganov也是俄罗斯美食。更详细地介绍俄罗斯美食……传统的俄罗斯美食还包括汤，例如盐水池，botvinya和okroska。俄罗斯美食的旧食谱很少使用油炸产品，通常是在烤箱中烘烤，蒸煮和煮沸。不幸的是，已经有被遗忘的俄罗斯美食。如果我们的许多同胞不知道解开，kulebyak和其他俄罗斯民间美食的传统食谱是什么，该怎么说。

许多俄罗斯国家美食非常紧密，俄罗斯美食与众不同，沙拉也很受欢迎，这对于一个气候寒冷的国家来说是很自然的。尽管俄罗斯国家美食长期以来一直强调谷物（谷物，面粉制品），蔬菜和乳制品，但俄罗斯美食的菜单也富含肉类菜肴。

彼得一世（Peter First）促进了俄罗斯民间美食被许多欧洲食谱，食品和烹饪传统所丰富。特别是许多法国食谱回收并融入了俄罗斯美食，这些食谱带有新颖菜肴的照片，如奥利维尔，葡萄园，拿破仑，蛋黄酱今天一直很受欢迎。他们出现在俄罗斯美食和他们自己的世界烹饪杰作，例如著名的befstrogans。

与此同时，由于俄罗斯大部分人口继续生活在农村地区，与更精致的城市美食同时，农民美食继续存在和发展。与当时的农民的新产品，如土豆，黄瓜，西红柿。因此，俄罗斯美食的丰富性和独特性得以形成，结合了传统的农民美食和俄罗斯贵族美食以及后来的苏联美食。