花椰菜sufle

1个部分


将卷心菜从叶子上清除，冲洗，倒入热水中煮至煮熟。然后切入漏洞，擦过筛子。将面粉散布在油中，加入牛奶，蛋黄和鞭打的蛋白质。将所得的混合物放入卷心菜中，加盐搅拌。将所有东西放入油脂锅中，然后放入大锅中沸腾的水中。煮至溷合物增稠。成品蛋黄酱应轻松与锅分离。