用凝乳制成的土豆sufle（饮食）

1个部分


将果皮中的土豆彻底清除污染，冲洗，擦拭并放入黄油柜中。以烤制形式清洗并用特殊仪器支离破碎。黄油被磨损，添加了：蛋黄，稀土豆，卷曲的凝乳，糖，鞭打的蛋白质和一些盐。所有这些都搅拌起来，倒入油脂和面包屑的形状。用中火烘烤30分钟。以现成的形式，将其翻倒在盘子上，然后用酸奶油或烤面包放在桌子上。