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Compots的


Compot是由浆果和水果制成的饮料,通过将其煮沸或倒入沸水中然后进行灭菌来制成。"Compot"源自拉丁语。"compositus",表示异质物品和现象的混合。更详细地介绍公司……术语"compot"最初在法国开始使用。但是,在俄罗斯很久以前就知道了compot的食谱。我们很久以前就知道如何煮沸。在俄罗斯,公司被称为排。在乌克兰语中,干果的复合物被称为uzvar。这个名字来自动词"酿造"。这是传统的干果配方。事实是,这样的复合物不是煮熟的,而只是被带到微弱的沸腾中-"煮沸"。现在你不会在猜测中迷失在面包屑中煮多少。当遵循这种古老的配方时,干果复合物的益处最大,因为维生素和其他有益物质几乎完全保留在饮料中。必须给这种干果堆放。这就是干苹果,库拉加合成,墨水合成,葡萄干合成。干果混合物的混合物是有用且美味的,例如由胡萝卜和库拉加制成的混合物。干果配方对那些想要减肥的人来说非常有用,因为干果配方的热量很小,每100克饮料约为60 Kal。冷冻浆果的配方具有类似的烹饪技术:分解成玻璃杯的冷冻浆果只需倒入热糖浆即可。

冬季的复合物收获略有不同。为此,他们被煮熟,然后消毒,滚入罐子-罐头。这项技术是在19世纪初由法国厨师尼古拉斯·阿珀(Nicolas Apper)发明的,他赢得了拿破仑军队的补给竞赛。正是由于他,我们今天不仅知道如何焊接复合物,而且还知道如何在冬天保存它。冬季的Compots是最常见的工件类型之一。啊,冬天打开一些由浆果制成的芳香复合物是多么愉快:玫瑰果的复合物,草莓的复合物,蔓越莓的复合物,樱桃的复合物,黑醋栗的复合物。最初的口味是橙色的compot,普通话的compot和柠檬的compot。也可以用一些蔬菜制成compot,例如用大黄制成的。

Compot最常在糖浆上煮熟。应该记住,对于每种水果和浆果,都需要不同堡垒的糖浆。例如,用60%的糖浆制备黑醋栗配方,红醋栗配方,樱桃配方和草莓配方。梨配方,叶柄配方,苹果配方,葡萄配方-30%。

Compots由各种各样的水果和浆果制成:樱桃compot,Cheracle compot,黑醋栗compot,红醋栗compot,杏子compot,桃子compot,slieve compot,屋檐compot,覆盆子compot,alychi compot,kisil compot……但最常见的是apple compot。与此同时,并非每个情妇都知道如何从苹果中煮果酱。最美味的新鲜苹果配方来自酸甜的苹果品种。对于苹果配方,最好选择结实,成熟但不成熟或绿色水果。软苹果会迅速分崩离析,而非白苹果还没有足够的味道和香气。同样受欢迎的梨配方是按照与苹果配方相同的原理准备的,但是需要更长的时间对梨配方进行消毒,因为梨中的酸含量比苹果少。